Ο Παπασπανός Νικόλαος είναι Κλινικός Διαιτολόγος, πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι επίσης Καθηγητής Φυσικής Αγωγής, πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Αναλαμβάνει περιπτώσεις απώλειας βουλιμία). Τέλος στο διαιτολογικό γραφείο γίνονται εξατομικευμένες μετρήσεις βασικού μεταβολισμού και ανάλυσης σύστασης σώματος.