Από την ημέρα που ξεκίνησε, το 1987, στο χωριό της Οίας στην Σαντορίνη, το Εστιατόριο Παπαγάλος έχει θέσει τα όρια για την Ελληνική κουζίνα. Έχοντας ψηφιστεί ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην Σαντορίνη και ώντας ανάμεσα στα 50 καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα, το Εστιατόριο Παπαγάλος θα εκπληρώσει τις προσδοκίες μιας τέλειας γαστρονομικής εμπειρίας.Με γνώμονα τη φρεσκάδα των υλικών της εποχής, οι σεφ του εστιατορίου, αφήνουν τα υλικά να "μιλήσουν" από μόνα τους. Η κουζίνα του εστιατορίου Παπαγάλος, συνεχίζει να αναπτύσεται. Κάθε πιάτο αποκαλύπτει το άρωμά του, το χρώμα του, και τη ζωντάνια και οδηγεί το δείπνο στην μαγεία του εστιατορίου Παπαγάλος του σήμερα. Το καλύτερο εστιατόριο να δειπνήσετε στη σαντορίνη από το 1987