Το εστιατόριο ΑΙΓΑΙΟ ΟΡΙΖΟΝΤΑΣ βρίσκεται στην Ψίνθο της Ρόδου, μόλις 8 χμ από την παραλία . Αν και η περιοχή δεν θεωρείται από τις πλέον τουριστικές, εντούτοις συγκεντρώνει πολλούς τουρίστες, έλληνες και ξένους που ξέρουν από καλό φαγητό. Ο καινούριος χώρος του εστιατορίου είναι ιδιαίτερα προσεγμένος μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια. Στο εσωτερικό του κυριαρχούν οι γήινοι τόνοι, οι οποίοι σε συνδυασμό με το ξύλο και τον ζεστό φωτισμό δημιουργούν μια ήρεμη ατμόσφαιρα.